চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি ২০২২। chicken biryani recipe bangla. ঘরোয়া বিরিয়ানি রেসিপি নিম্নে দেওয়া হলো। বাঙালি বিরিয়ানি রেসিপি, খেতে অনেক সুন্দর। চিকেন বিরিয়ানি মসলা গুলো সুন্দর ভাবে দেওয়া হয়েছে।
চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি উপকরণ
চিকেন বিরিয়ানি উপকরণ গুলো নিম্নে দেওয়া হলো।
মুরগি ১ কেজি
পেঁয়াজ মরিচ বাটা- ১/২ কাপ
আদা বাটা- ১.৫ চা চামচ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
ধনিয়া গুড়া- ১ চা চামচ
জিরা গুড়া- ১ চা চামচ
টকদই- ২ টেবিল চামচ
মরিচের গুড়া- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১.৫ চা চামচ
পেঁয়াজ কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
জয়ফল-জয়ত্রী গুড়া- ১/২ চা চামচ
গরম মসলা গুড়া- ১.৫ চা চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
তেল- ৩ টেবিল চামচ
স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি
আমরা স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি নিম্নে সুন্দর করে দিয়েছি।
(১) প্রথমে চাল ধুয়ে পানি ছেঁকে নিতে হবে।
(২) তারপর একটি প্যানে তেল ও ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
(৩) পেঁয়াজ লাল লাল করে ভাজা হলে তাতে আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।
(৪) তারপর চাল দিয়ে তাতে লবণ দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে।
(৫) ভাজা হয়ে গেলে তাতে গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করে নিব।
(৬) পানি কমে আসলে তাতে আগে থেকে রান্না করা মুরগী দিয়ে নেড়ে আরো কিছুক্ষণ অল্প আঁচে রান্না করে নিতে হবে।
(৭) তারপর হয়ে এলে কেওড়া জল এবং গোলাপ জল ছিটিয়ে দিতে হবে।
ব্যস! হয়ে গেলো মজাদার চিকেন বিরিয়ানি। এভাবে খুব সহজে পরিবারের সবার জন্য রান্না করে ফেলুন চিকেন বিরিয়ানি এবং কাছের মানুষদের নিয়ে উপভোগ করুন মজাদার এই ডিশটি
0 মন্তব্যসমূহ